Zencefilin Yakını Safranın Faydaları Gerçek mi? Uzmanlar Açıklıyor

Safran Takviyeleri Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Amerikalılar, yılda yaklaşık 50 milyar dolar değerinde vitamin ve takviye ürünlerine harcıyor. Bu popüler takviyelerden biri de geleneksel Doğu tıbbı ve mutfağında kök salan parlak turuncu renkli safradır. Safranın ağrı kesici, ruh halini iyileştirici ve alerjileri hafifletici özelliklere sahip olduğu düşünülmektedir. İnsanlar, iltihaplı eklem ağrısını gidermek, kolesterol ve kan şekerini düşürmek gibi çeşitli rahatsızlıkları tedavi etmek umuduyla şişesini 20 dolardan fazla bir fiyata satın alabiliyor.

Safran Ne İçin İyi?

Safranın sağlık faydaları, doğal bileşikler olan kurkuminoidlerden kaynaklanır. Kurkumin, bu bileşiklerin en önemlisidir ve safranın sağlığa faydalarının temelinde yer aldığı düşünülmektedir. Uzmanlar, safran takviyelerinin antioksidan ve iltihap giderici özelliklere sahip olmasına rağmen, farklı güçlüklerde ve dozlarda kullanıldığı için sağlık iddialarını doğrulamak zordur.

Illinois Urbana-Champaign Üniversitesi’nde beslenme alanında emekli profesör Keith Singletary, safran üzerine yapılan araştırmaları incelemiştir. Kendisi, “Safran umut vadediyor, ancak pazarlamada görünen panzehir gibi olmadığını vurgulamak önemlidir.” şeklinde bir değerlendirme yapmıştır.

Safranın Faydaları: Osteoartrit ve Metabolik Sendrom

Osteoartrit Tedavisinde Safran

Safranın iltihap giderici özellikleri göz önünde bulundurulduğunda, araştırmacıların osteoartrit için kullanımını araştırmak şaşırtıcı değildir. Safran takviyelerinin osteoartritin (eklem ağrısı hastalığı) neden olduğu ağrı ve sertliği azalttığı görülmektedir. Dr. Janet L. Funk, “Safran mucizevi bir ilaç değil, ancak ibuprofen veya asetaminofen kadar etkili olabilir.” diyor.

Metabolik Sendrom Tedavisinde Safran

Metabolik sendrom, obezite, yüksek tansiyon, yüksek kan şekeri ve yüksek trigliserit gibi durumların bir araya geldiği ve diyabet, kalp hastalığı ve felç riskini artıran bir rahatsızlıktır. Ulusal Kalp, Akciğer ve Kan Enstitüsü’ne (NHLBI) göre, her üç Amerikalı yetişkinden yaklaşık biri metabolik sendrom hastasıdır. Çalışmalar, safranın kan şekeri, trigliseritler ve insülin seviyeleri üzerindeki etkilerini incelemiştir. Genel olarak, bu faktörleri azaltabileceğine dair güçlü kanıtlar bulunmaktadır. Fazla kilolu olan ve iltihap ve diyabet konusunda endişe duyan kişiler için faydalı olabilir.

Safran Kullanımında Dikkat Edilmesi Gerekenler

Safranın uzun süreli kullanımının etkileri hakkında araştırmalar yeterli değildir. Ayrıca, bazı çalışmaların tutarsızlıkları da mevcuttur. Bazı safran takviyelerinde bulunan piperin (karabiberde bulunan bir bileşik), curcumin’in vücut tarafından daha iyi emilmesini sağlar. Ancak bu durum, bazı ilaçların etkileşimini değiştirebilir ve yan etki riskini artırabilir.

Safranın büyük miktarlarda kullanılması mide rahatsızlıklarına neden olabilir. Ayrıca, bazı safran takviyelerinde yüksek seviyelerde kurşun bulunabileceği de tespit edilmiştir. Funk, “Eğer başka ilaçlar alıyorsanız, piperin içeren ürünlerden kaçınmak daha güvenli olacaktır.” şeklinde bir uyarıda bulunmaktadır.

Safranın Riskleri ve Tavsiyeler

Ulusal Tamamlayıcı ve Entegre Sağlık Merkezi’ne göre, safran baharatı veya önerilen miktarda takviye olarak alındığında genellikle güvenlidir. Ancak, daha fazla araştırma yapılması gerekmektedir. Uzmanlar, özellikle başka ilaç kullanan kişilerin dikkatli olmaları gerektiğini belirtmektedir.

• Safranın faydaları hakkında daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
• Piperin içeren takviyeler, diğer ilaçlarla etkileşime girebilir.
• Bazı safran takviyelerinde yüksek seviyelerde kurşun bulunabilir.