Hindistan Ceviziyle Mutlu Lezzetler: Tatlı, Kek ve Kurabiye Tarifleri

İdil Açıkalın’ın Mutfağı’na hoş geldiniz! Bugün, tropik lezzetlerin vazgeçilmezi Hindistan cevizi ile hazırlayabileceğiniz birbirinden özel tarifleri inceleyeceğiz.

Hindistan Cevizi Nedir?

Hindistan cevizi, kumlu topraklarda, uzunlamasına ağaçlarda yetişen, yaklaşık 15 milyon yıl öncesine dayanan bir tropikal meyvedir. Gençken kabuğu yeşil, olgunlaştıkça koyu kahverengi renge dönüşür. Hem yaş, hem de kuru olarak kullanılabilen Hindistan cevizi, kendine özgü kokusu ve aromasıyla farklı bir lezzet deneyimi sunar. Tropik adalara götüren bu eşsiz lezzet, tam anlamıyla mutluluk vericidir.

Şekerpare Tarifi

Şekerpare, Hindistan cevizinin en sevilen tatlı uygulamalarından biridir. İşte adım adım şekerpare tarifi:

Malzemeler:

• 150 gr. tereyağı
• 3 adet yumurta
• 2 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Şerbeti İçin:

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 1 parça limon

Yapılışı:

1. Şerbet malzemelerini tencereye alıp 20 dakika kaynatıp ılıtalım.
2. Tereyağı, yumurta, Hindistan cevizi ve kabartma tozunu karıştırma kabına alıp karıştıralım.
3. Unu azar azar ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
4. Hamurdan ceviz kadar parça kopartıp yuvarlayalım ve yağlanmış tepsiye dizelim.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim.
6. Fırından çıkan tatlıya ılık şerbeti dökelim.

Kek Tarifi

Hindistan cevizinin lezzetini keke de yansıtabilirsiniz. İşte pratik bir kek tarifi:

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 3-4 yemek kaşığı Hindistan cevizi
• 2.5 su bardağı un
• 1 paket vanilya

Yapılışı:

1. 1.5 su bardağı toz şekeri üç yumurta ile çırpalım.
2. Sırasıyla sıvı yağ, süt ve diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
3. Kek kalıbımızı tereyağı ile yağlayalım.
4. Kek hamurunu kalıba dökelim ve 180 derece fırında 45 dakika pişirelim.

Kurabiye Tarifi

Hindistan cevizinin eşsiz aroması kurabiyelere de çok yakışır. İşte lezzetli bir kurabiye tarifi:

Malzemeler:

• 250 gr.
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Aldığı kadar un
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 2 adet yumurta (birinin akı üzeri için ayrılacak)

Yapılışı:

1. Oda ısısındaki tereyağı, vanilya, pudra şekeri, yumurta ve kabartma tozunu yoğurma kabına alalım.
2. Dört kaşık Hindistan cevizi ve unu ilave ederek yoğuralım.
3. Hamurdan küçük bezeler kopartıp elimizle yuvarlayalım.
4. Kurabiyeleri önce ayırdığımız yumurta akına, daha sonra da kalan Hindistan cevizine batırıp tepsiye dizelim.
5. Kurabiyelerimizi, 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika kadar, üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.

Afiyet olsun! İdilika’nın Mutfağı’nda bir araya geldiğimiz için mutluyuz.

Yasal Uyarı: Yayınlanan köşe yazısı/haberin tüm hakları Turkuvaz Medya Grubu’na aittir. Kaynak gösterilse veya habere aktif link verilse dahi köşe yazısı/haberin tamamı ya da bir bölümü kesinlikle kullanılamaz. Ayrıntılar için lütfen tıklayın.

Haberin Diğer Kareleri