Acillerde ‘Gıda Zehirlenmesi’ Endişesi: Uzmanlar Vatandaşları Uyarıyor
Acil Tıp Uzmanlarının Uyarıları
Son zamanlarda gıda zehirlenmesi vakaları gündeme gelirken, acil tıp uzmanları vatandaşlara önemli uyarılarda bulundu. Acil Tıp Uzmanı Dr. Ayşegül Akçebe ve Dr. Alp Batuhan Öztürk, gıda zehirlenmesinde süreçler ve önlemlere ilişkin açıklamalarda bulundu.
Gıda Zehirlenmesi Bulguları
Uzmanlar, alındıktan 1-2 saat sonra şiddetli karın ağrıları, bulantı, kusma şikayetleri başlıyor. Şikayetlerin şiddetine göre fazla kusma, ishal durumunda hastanın halsizliği ve bitkinliği artıyor.
Önlemler
Beklemiş gıdalardan uzak durulması, bilindik yerlerden yemek, mümkünse evde kendimiz hazırlamak. Kendimiz hazırlarken de beklememiş gıdaları tercih etmek önemli.
Uzmanların Uyarıları
- Midye, güvendiğimiz yerler dışında çok fazla yememeyi öneriyoruz.
- Bulantı, kusma ve halsizlik şikayetiyle başvurular ciddi arttı.
- Tavukta zehirlenmeleri fazla görüyoruz çünkü saklama şartları her zaman iyi olmayabiliyor.
- Son kullanma tarihleri geçmiş, pişirilmeleri, tüketimleri de bazen düzgün olmayabiliyor.
Uzmanlar, vatandaşların endişelerini anlıyoruz. Vatandaşlarımızın dikkat etmesi gereken konuları şöyle:
- Yaşlı, çocuk, ek hastalığı olan, immünsüpresif olan hastaların dikkat etmesi lazım.
- Kumpirde patatesten dolayı değil ama içinde ne var; kaşar, süt ürünü, hangi şartlarda yapıldı, saklandı?
- İşlenmiş gıdalar; salam, sosis, ketçap, mayonez var. Bunların saklama şartları, son kullanma tarihlerinin geçip geçmediği çok önemli.
Uzmanlar, vatandaşları uyararak, “Beklemiş gıdalardan uzak durulması, bilindik yerlerden yemek, mümkünse evde kendimiz hazırlamak. Kendimiz hazırlarken de beklememiş gıdaları tercih etmek önemli” dedi.
