Alkolü Yok Ettin Mi? İnce Bir Fırsat Açıldı
Lüksemburg Mahkemesi, Gine Etiketi Kuralını Değiştiriyor
Bir Lüksemburg mahkemesinin yeni kararı, bir içecek etiketinde “gine” olarak adlandırılabilmek için içeceği en az %37.5 alkol içermesi gerektiğini belirtti. Bu karar, alkoz içeceklere uygulanan kuralları değiştiriyor.
Gin’in Doğası ve Alkolsüz İçecekler Arasındaki Fark
“Spirits like gin are defined by distillation, a process meant to isolate and concentrate ethanol.” Gin gibi spirit içecekleri destilleme işlemiyle tanımlanır; bu süreç etanolu ayırt edip yoğunlaştırır. Alkolsüz hale getirildiklerinde ise genellikle tatlı suyla benzerlik kurmaya çalışan içecekler ortaya çıkar.
