Balık Kılçığından Yüksek Kaliteli Kolajen Üretiliyor
Gazi Üniversitesi Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu’nda atık yönetimine yönelik yürütülen çalışmada, balık kılçıkları yüksek kaliteli kolajene dönüştürüldü. Bu proje, çevre dostu ve güvenilir şekilde işlendiği yeşil sentez yöntemiyle gerçekleştirildi.
Çalışmaya ilişkin açıklama yapan Gazi Üniversitesi Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu Kimya ve Kimyasal İşleme Teknolojileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ebru Kondolot Solak, balık kılçığının özütlemesini yaparak ham halde kolajen elde ettiklerini, karakterizasyon yoluyla da ürünün kolajen olduğunu doğruladıklarını söyledi.
Atıkları Değerlendirme
Solak, ürünü çevre dostu bir yaklaşımla ürettiklerini dile getirerek, Atıkları bu şekilde değerlendirerek çevreye borcumuzu ödüyoruz. Doğal yaşamı ve ekosistemi de korumuş oluyoruz dedi.
Çalışmanın Önemi
Solak, çalışmamızda hem atık değerlendirme hem de sürdürülebilirliği sağlama söz konusu, yeşil sentez yapıyoruz. Hem öğrencilerimize yeni bir yol açıyoruz hem de sanayide yeni bir sentez tekniğini göstermiş oluyoruz.
Kolajenin Özellikleri
Solak, balık kılçıklarından dönüştürdükleri kolajenin yüksek verimli ve saf olduğunu vurgulayarak şunları ifade etti: Ekstraksiyon sırasında 0,5 molar asetik asit kullandık, bu da çevreye zarar vermeyen bir ekstraksiyon süreci. Dolayısıyla balık kılçıkları tamamen kolajene dönüşmüş oldu.
Çevre Dostu Bir Yaklaşımla
Solak, şunları kaydetti: Kolajende maalesef dışa bağımlı bir ülkeyiz, özellikle Uzak Doğu ülkelerinden geliyor. Balık atıkları ise toprağa karıştığında, yağmurlarla suya karışıyor ya da sulardaki işleme sırasında zararlı kimyasallara dönüşüyor. Bu açıdan atıkların değerlendirilmesi, kolajen gibi kozmetik, sağlık alanında çok fazla kullanılan bir ürüne dönüşmesi gerçekten çok önemli.
Önerilen Video
Şurada Paylaş! facebook twitter-x bluesky linkedin whatsapp mail print copy
- Solak, şunları ifade etti: Pek çok atık malzemeden yeşil sentezle verimli ürünler elde edilebiliyor. Balık kılçığı bunlardan sadece biri, daha pek çok şey planlanabilir diye konuştu.
