Evde Çıtır Lezzetler: Peynir, Tavuk ve Patates Tarifleri
İdil Açıkalın’ın Mutfağı’ndan pratik ve lezzetli çıtır atıştırmalıklar tarifi!
Malzemeler- 1 adet Kaşar peyniri
- 1 adet yumurta
- Galeta unu
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Yapılışı
Kaşar peynirini parmak kalınlığında şeritler halinde kesin. Kesilen peynirleri önce yumurtaya, ardından galeta ununa bulayın. Bu işlemi iki kez tekrarlayın. Peynirin her yerinin galeta unuyla kaplandığından emin olun, aksi takdirde peynir direkt yağla temas edince patlama yapabilir. Önceden ısıtılmış sıvı yağda, galeta unu kızarana kadar kızartın.
Çıtır Tavuk Tarifi
Fast food restoranlarındaki çıtır tavukları evde yapmak isteyenler için İdil Açıkalın’ın özel soslu çıtır tavuk tarifi.
Malzemeler
- Yarım kilo tavuk göğsü
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağından az eksik un
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- Tuz
- Sade mısır gevreği (üzeri için)
Yapılışı
Öncelikle tavukların sosunu hazırlayın. Bir kapta süt, un, yumurta, sarımsak, köri, kırmızı biber ve tuzu karıştırın. Tavukları ince ince doğrayıp hazırladığınız sosla karıştırın. Soslu tavukları buzdolabında 1-2 saat bekletin. Bu sırada mısır gevreğini rondodan çekerek un haline getirin. Tavukları rondodan geçirilmiş mısır gevreğine bulayıp kızgın yağda kızartın.
Çıtır Patates Çubukları Tarifi
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz çıtır patates çubukları ile sevdiklerinizi şımartın.
Malzemeler
- 2 adet patates (Küçükse 3-4 adet kullanabilirsiniz)
- 3 yemek kaşığı nişasta (Mısır veya buğday fark etmez)
- Karabiber
Yapılışı
Patatesleri tuz eklenmiş suda haşlayın. Tamamen süzülen patatesleri güzelce ezin. Üzerine 3 yemek kaşığı nişasta ve karabiber ekleyip yoğurun. İki yağlı kağıt arasında orta kalınlıkta açın. Uzun şeritler kesin. Kızgın yağda kızartın.
İdil Açıkalın’ın Mutfağı’nda bu hafta çıtır lezzetler konseptiyle hazırlanan tarifler, evde kolayca hazırlanabilecek pratik ve lezzetli alternatifler sunuyor. Afiyet olsun!
Yasal Uyarı: Yayınlanan köşe yazısı/haberin tüm hakları Turkuvaz Medya Grubu’na aittir. Kaynak gösterilse veya habere aktif link verilse dahi köşe yazısı/haberin tamamı ya da bir bölümü kesinlikle kullanılamaz. Ayrıntılar için lütfen tıklayın.
Haberin Diğer Kareleri
