Fındığın Tarihi ve Sağlığa Faydaları Açıklandı

Tarihi Kaynaklarda Fındık

Büyük Türk alimi İbn-i Sina’nın “El Kanun Fi’t-Tıbb” adlı eseri, fındığın çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılan bir ilaç olarak kullanıldığını belirtmektedir. 13. yüzyılda yaşamış Ispartalı Seyrani, Karadeniz bölgesindeki fındık bolluğuna dikkat çekerken, Evliya Çelebi ise Trabzon’un dağlarının ve ormanlarının fındıklıktır şeklinde tanımlamıştır. Türk fındıklarının Avrupa’da tanınması ise 18. yüzyılın ikinci yarısından sonra başlamıştır. İlk ihracatlar 1782’de Rusya’ya, ardından Romanya, Belçika ve diğer Avrupa ülkelerine yapılmıştır.

Fındığın Sağlığa Faydaları

Fındık, sadece lezzetli olmakla kalmayıp aynı zamanda sağlığa da birçok fayda sağlar. Uzmanlar, çiğ fındığın faydalarını vurgularken, kavrulmamış fındıkların kavrulmuşlara göre iki kat daha fazla antioksidan içerdiğini belirtiyorlar.

Çiğ Fındığın 10 Faydası

• Bağışıklığı Güçlendirir: Fındık yağı, E vitamini açısından zengin bir kaynaktır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Tokluk Hissi Verir: İçerdiği lif, protein ve yağ sayesinde tokluk hissi sağlar ve aşırı yeme eğilimini önler.
• Sinirleri Sağlamlaştırır: B6 vitamini açısından zengin olması sayesinde sinir sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olur.
• Beyin Sağlığını Korur: İçerdiği flavonoidler ve amino asitler beyin sağlığını destekler ve zihinsel performansı artırır.
• Diyabet Riskini Azaltır: Lif içeriği sayesinde kan şekerini dengeleyerek diyabet riskini azaltır.
• Kolestrolü Düşürür: Oleik asit sayesinde kötü kolesterolü düşürür ve iyi kolesterolün yükselmesine yardımcı olur.
• Kansere Karşı Korur: Antioksidan özelliği sayesinde hücre yenilenmesini destekler ve kanser riskini azaltır.
• Kabızlığı Önler: İyi bir lif kaynağı olarak sindirimi kolaylaştırır ve kabızlık sorununu önler.
• Kasları Güçlendirir: Magnezyum içeriği sayesinde kas kasılmalarını düzenler ve kasların doğru çalışmasına yardımcı olur.
• Enerji Verir: İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde enerji seviyesini yükseltir ve gün boyu zinde kalmayı sağlar.

Fındık Tüketiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler

Fındığın faydalarından yararlanmak için düzenli olarak tüketilmesi önemlidir. Ancak aşırı tüketimin kilo artışına yol açabileceği unutulmamalıdır. Uzmanlar, ara öğünlerde 6-7 adet fındık tüketiminin ideal olduğunu belirtiyorlar.

Haberin Diğer Kareleri