Hormuz Boğazı’nın Kapanması Küresel Gıda Kriziyle Yüzleştiriyor

Küresel Enerji Krizi, Gıda Fiyatlarında Artışa Neden Oluyor

Hormuz Boğazı’nın kapanmasıyla başlayan küresel enerji krizi, ekonomik maliyetlerin başlangıcı niteliğinde. Uzmanlar, gıda fiyatlarının da yükseleceğini ve düşmamanın uzun süreceğini öngörüyor.

Gıda Üretimini Destekleyen Gübre Tedarik Zinciri Tehlikeye Girdi

Hormuz Boğazı, dünya ticaretinin yaklaşık %20’si oranında ham petrol ve sıvılaştırılmış doğal gazın taşındığı bir geçit olmasının yanı sıra, uluslararası ticaretteki gübrenin de yaklaşık üçte birini taşıyor. Gübre, dünya çapındaki verimli ürünlerin temel unsuru.

Gübre Eksikliği Üretimi Azaltıyor

Modern tarım, bitkilere besin maddelerini belirli zamanlarda ulaştırmaya bağlıdır. Gübrenin geç gelmesi veya yeterli miktarda satın alınamaması durumunda çiftçiler ya kullanım miktarını azaltmak, daha az ürün ekmek ya da daha az gübreye ihtiyaç duyan ürünlere yönelmek zorunda kalıyor. Bu seçeneklerin her biri genel üretimi düşürerek temel gıda maddelerinin, hayvan yemi ve çok çeşitli gıda ürünlerinde kullanılan önemli bileşenlerin tedarikini azaltıyor.

Mısır Fiyatları Yükselişe Geçebilir

Mısır fiyatlarındaki artışla birlikte yaz aylarında mangal keyfi daha pahalıya gelebilir veya mısırla beslenen sığır eti de zamlanabilir. Ayrıca, birçok hazır yiyecek, gazlı içecek ve diğer gıda ürünlerinde kullanılan yüksek fruktozlu mısır şurubu nedeniyle fiyatlar da artacak.

Üç Temel Ürün ve İhtiyaç Duyulan Besin Maddeleri

Mısır, buğday ve pirinç gibi üç temel ürün, dünya çapındaki beslenme kalorilerinin yarısından fazlasını sağlıyor. Bu ürünlerin maksimum verimi için azot, fosfor ve potasyum olmak üzere üç ana besin maddesine ihtiyaç duyuluyor.

Gübre Üretiminde Yaşanan Kısıtlamalar

• Azot: Doğal gazla üretilen azotlu gübrenin maliyetinin %70 ila %90’ını oluşturması nedeniyle, savaş ve fiyat artışları nedeniyle doğal gaz üretiminde %20’lik bir düşüş yaşandı.
• Fosfor: Rusya, kendi kaynaklarını korumak amacıyla susamlı amonyak nitrat ihracatını askıya aldı. Dünyanın en büyük fosfat üreticisi olan Çin ise fosfat ihracatını engelleyerek küresel tedarikin %25’ini ortadan kaldırdı.
• Potasyum: Potas, son yıllarda Belarus ve Rusya’nın uyguladığı ekonomik yaptırımlar nedeniyle sıkıntılı bir hale geldi.

Fiyatlar Tüketicilere Yansıyor

Amerika Birleşik Devletleri’nde (ABD) bazı gübrelerin fiyatları savaşın Şubat 2026’da başlamasından sonraki sadece bir ay içinde %40’tan fazla arttı.

Çiftçiler Zorlu Kararlar Vermek Zorunda

Mısır bitkileri, büyüme döngülerinin başlarında nitrojen ihtiyacının çoğunu karşılar. Gübrenin daha sonra uygulanması daha az etkilidir. Nitrojen uygulamasında %10 ila %15 oranında azalma veya uygulamayı iki ila dört hafta geciktirmek, mısır verimini %10 ila %25 oranında azaltabilir.

Hayvancılık da Etkileniyor

Daha az mısır ve buğday üretimi sadece insanlara yönelik gıda miktarını değil, aynı zamanda hayvan yemi miktarını da azaltıyor. Artan gübre maliyetleri ve azalmış tahıl arzı, hayvancılıkta fiyatları artırarak et ve hayvansal ürünlerin daha pahalı olmasına neden oluyor. Yem maliyetleri sürdürülemez hale geldiğinde çiftçiler, gıda tedarikinin geleceğini temsil eden damızlık inekleri ve domuzları öldürmek veya satmak zorunda kalabilir.

Tedarik Zincirinde Yaşanan Sorunlar

ABD’de 2022 yılında yaşanan sürekli kuraklık ve yüksek maliyetler nedeniyle üreticiler, ulusal sığır sürüsünün %13.3’ünü öldürmek zorunda kaldı. Bu durum, ABD sığır envanterini 1962 yılından bu yana görülen en düşük seviyeye düşürdü.

Gelecek İçin Endişe Verici Durum

2012 yılında Midwest’te yaşanan tarihi bir kuraklık nedeniyle mısır verimi %13 oranında azaldığında, yem fiyatlarında ani bir artış yaşanmış ve ABD tavuk fiyatları %20 yükselmişti.

Çözüm Arayışı Devam Ediyor

Mart 2026 ortasında, ABD gübre tedarikinin normal seviyenin yaklaşık %75’i civarındaydı. Bu durum, Mısır Kuşağı çiftçilerinin tipik olarak toprağını hazırladığı ve gübrenin ilk uygulamalarını yaptığı dönemin başlangıcına denk geliyor.

Hükümet kredi garantileri ve yardım paketleri çiftçilerin yüksek maliyetleri karşılamalarına yardımcı olabilir, ancak yeterli miktarda gübrenin bulunmaması durumunda zamanlama sorununu çözemez.

Haberin Diğer Kareleri