İdil Açıkalın’dan Kış İçin Alternatif Kahve Lezzetleri
Kış Aylarında Farklı Kahve Alternatifleri
Sabah’ın sevilen yazarı İdil Açıkalın, “İdilika’nın Mutfağı” köşesinde kış aylarında tüketilebilecek alternatif kahve lezzetlerini okurlarıyla paylaştı. Klasik kahve tariflerine farklı bir soluk getiren bu içecekler, soğuk havalarda hem sıcacık hem de lezzetli bir alternatif sunuyor.
Tarçınlı Türk Kahvesi
Tarçının sıcak ve baharatlı aroması, Türk kahvesinin geleneksel tadıyla birleşerek eşsiz bir lezzet deneyimi sunuyor. İdil Açıkalın’ın tarifiyle tarçınlı Türk kahvesi hazırlamak oldukça pratik.
Malzemeler:
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- 1 kahve fincanı su
- 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
Yapılışı:
“Toz tarçını, Türk kahvesi ve suyu pişirip servis ediyoruz.” İdil Açıkalın’ın basit tarifiyle, bu lezzetli içeceği kolayca hazırlayabilirsiniz.
Kestanelİ Sütlü Kahve
Kestaneli sütlü kahve, hem doyurucu hem de lezzetli bir alternatif. Özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtan bu tarif, farklı bir tat arayanlar için ideal.
- 2 tatlı kaşığı filtre kahve
- Yarım su bardağı süt
- 3 adet haşlanmış kestane
“2 tatlı kaşığı filtre kahveyi cezvede ısıtıp süzgeç ile telvesini ayırıyoruz. Yarım su bardağı sütümüzü içine haşlanmış kestane ekleyerek ısıtıyoruz. Yarısını bardağa alıyoruz, diğer yarısını mikserle çırpıp köpük haline getiriyoruz. Köpük haline gelen sütü de bardağa ilave edip telvesini ayırdığımız kahveyi yavaşça sütlü bardağımıza ekliyoruz.” İdil Açıkalın’ın detaylı tarifiyle, kestaneli sütlü kahvenin tüm inceliklerini yakalayabilirsiniz.
Karadut Özlü Kahve
Karadut özünün tatlı ve meyvemsi aroması, kahvenin klasik tadına farklı bir boyut katıyor. Bu tarif, özellikle karadut sevenler için oldukça çekici bir seçenek.
- 1 tatlı kaşığı karadut özü
- 1 su bardağı süt
- 1.5 tatlı kaşığı granül kahve
“Bir buçuk tatlı kaşığı granül kahveyi bir yemek kaşığı sıcak suyla çözüyoruz. Sonrasında bir su bardağı sıcak sütün içine bir tatlı kaşığı karadut özünü ve kahveyi ekleyerek karıştırıyoruz.” İdil Açıkalın’ın pratik tarifiyle, karadut özlü kahvenin keyfini çıkarabilirsiniz.
Yasal Uyarı
Turkuvaz Medya Grubu’na ait olan bu köşe yazısının/haberin tüm hakları saklıdır. Kaynak gösterilse dahi, içeriğin tamamı veya bir bölümü izinsiz kullanılamaz.
Yazarın Önceki Yazıları
- Tereyağı evde yapılır mı? (26.01.2026)
- Keçiboynuzunu neden tüketmeliyiz? (25.01.2026)
- Ayvanın mevsimi (24.01.2026)
Haberin Diğer Kareleri
