İdil Açıkalın’dan Son Dakika Misafir Sofrası Tarifi
İdilika’nın Mutfağı’nda bu hafta, ani gelişen misafirliğe hazırlıkların pratik çözümleri!
Baharatlı Somon Tarifi
İdilika’nın önerisiyle, hazırlığı iki dakika, pişmesi ise 15 dakika süren baharatlı somon tarifi, ani misafirler için ideal bir seçenek.
“Buzluğunuzda et ya da balık varsa, bu tarifle misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz,” şeklinde tavsiye ediyor.
Malzemeler:
- 4 dilim somon
- Karabiber
- Biberiye
- Kakule
- Kişniş
- Kekik
- Tatlı kırmızı biber
- Muskat
- Kimyon
- Tarçın
- Zencefil
- Tuz
Yapılışı:
- Tüm baharatları bir kapta iyice karıştırın.
- Somon dilimlerini bu baharat karışımına bulayın.
- Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirin.
Hardal Soslu Patates Salatası Tarifi
Haşlanmış patatesleri, pratik bir hardal sosuyla bir araya getirerek lezzetli bir salata hazırlamak da İdilika’nın elinden çıkıyor.
- 3-4 adet patates
- 1 yemek kaşığı hardal
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 diş sarımsak
- Yarım limon suyu
- Patatesleri haşlayın.
- Sos malzemelerini bir kapta karıştırın.
- Haşlanmış patatesleri soslayarak servis yapın.
Çikolatalı Mus Tarifi
Misafirlerin tatlı isteğini karşılamak için İdilika’nın hızlı çözümü: Bitter çikolatalı mus!
- 150 gr bitter çikolata
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay bardağı krema
- 1 su bardağı krema
- Meyveler (süslemek için)
- Bitter çikolatayı tenceresine alıp kısık ateşte ısıtın.
- Yumurta sarısını bir kasede çırpın ve içine ısıttığınız kremayı ekleyin.
- Rendelenmiş çikolatayı karışıma ekleyin ve karıştırın.
- Bir su bardağı kremayı çırpın ve yavaşça karışıma yedirin.
- Servis edeceğiniz kaselere paylaştırın ve soğuttuktan sonra meyvelerle süsleyin.
İdilika, okuyucularına tariflerini deneyimlemeleri için davet ediyor ve “Bana istediğiniz zaman idilikaninmutfagi@sabah.com.tr adresinden ulaşabilirsiniz. Mutlu sofralarda buluşabilmek dileği ile…” diyor.
Yasal Uyarı: Yayınlanan köşe yazısı/haberin tüm hakları Turkuvaz Medya Grubu’na aittir. Kaynak gösterilse veya habere aktif link verilse dahi köşe yazısı/haberin tamamı ya da bir bölümü kesinlikle kullanılamaz.
Haberin Diğer Kareleri
