Keçiboynuzu: 5000 Yıllık Şifa Kaynağı ve Ölçü Birimi
Keçiboynuzunun Sağlığa Faydaları Nelerdir?
Keçiboynuzu, besin değeri yüksek ve şifalı bir bitkidir. Düzenli tüketimi birçok sağlık sorununa iyi gelebilir:
- Bağışıklık Sistemi Güçlendirici: Yüksek antioksidan içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kalp ve Damar Sağlığı: Kanı temizler ve damar tıkanıklıklarını gidermeye yardımcı olur.
- Solunum Yolu Rahatlaması: Astım ve bronşit gibi solunum yolu hastalıklarında öksürüğü azaltır ve balgam söktürücü özelliği vardır.
- Sindirim Sistemini Düzenler: İçerdiği lifler sayesinde sindirim sistemini korur ve kilo vermeye yardımcı olur.
- Kemik Sağlığını Destekler: Kalsiyum açısından zengin olması nedeniyle kemik sağlığına faydalıdır.
- Dişleri Beyazlatır: Düzenli kullanımda diş etlerini güçlendirerek dişleri beyazlatır.
- Anemiye İyi Gelir: İçeriğindeki E vitamini sayesinde anemi tedavisinde etkilidir.
- Diyabeti Kontrol Altına Alır: Kan şekerini düzenler ve kötü kolesterolü azaltarak diyabetle savaşır.
- Sağlıklı Tatlı Alternatifi: Çikolata tüketimine sağlıklı bir alternatif sunar ve tatlı krizlerini bastırmaya yardımcı olur.
Keçiboynuzunun Tarihi Geçmişi ve Ölçü Birimi Olarak Kullanımı
Neredeyse 5000 yıllık bir geçmişi olan keçiboynuzu, yüzyıllar boyunca ölçü birimi olarak kullanılmıştır. Keçiboynuzu çekirdeklerinin kuru haldeyken ağırlığının sabit olması, bu özelliğin ticaret ve ölçüm sistemlerinde kullanılmasını sağlamıştır. Kentleşme ve tarımın gelişmesiyle birlikte, keçiboynuzu çekirdekleri, mal değiş tokuşunda ve mesafelerin ölçülmesinde kullanılmıştır.
“Carob” ve “Karat” Kelimelerinin Kökeni
Batı dillerine “carob” olarak geçen keçiboynuzu, aynı zamanda elmas ayarı için kullanılan “karat” sözcüğünün kökeni olmuştur. Eskiden 4 keçiboynuzu çekirdeğinin 1 dirheme denk geldiği bilinmektedir. Mücevher satıcıları, alıcıları memnun etmek için 2 dirhem değerli taş satarken bir çekirdek daha ekler, bu da “2 dirhem 1 çekirdek” deyiminin ortaya çıkmasına neden olur.
Keçiboynuzlu Cevizli Fıt Kek Tarifi
Sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık için keçiboynuzlu cevizli fıt kek tarifi:
- Malzemeler: 3 yumurta Yarım su bardağı keçiboynuzu özü 1 çay bardağı zeytinyağı 1 kabartma tozu 1 vanilya 1 çay bardağı ceviz 1 çay kaşığı tarçın 2.5 su bardağı buğday unu
- Yapılışı: Yumurta ve keçiboynuzu özü iyice çırpılır. Zeytinyağı eklenip tekrar çırpılır. Tarçın, kabartma tozu ve vanilya eklenir. Azar azar un eklenir ve en son cevizler ilave edilip karıştırılır. Yağlanmış kalıba hamur dökülür ve 180 derecelik fırında pişirilir.
Yasal Uyarı: Bu haber, İdil Açıkalın’ın “Keçiboynuzunu Neden Tüketmeliyiz?” başlıklı yazısından derlenmiştir.
Haberin Diğer Kareleri
