Lüks Menülerde Yeni Şampiyon: Yengeç

Lüks Menülerde Yengeç, Caviar’ı Kaldırıyor

Dünyada lüks malzemelerin en yeni şampiyonu yengeç olarak belirtiliyor. Yengeç, caviar ve trüflere eklenerek prestijli bir konum kazandı.

Yengeçin Lüks Dönen Dünyası

“Yengeçlerin fiyatları her geçen gün artıyor,” diyor Regalis Foods’un kurucusu Ian Purkayastha. Politiğin ve ekosistem krizlerinin etkisiyle, yengeçlerin stokları azaldı ve bu da fiyatları yükseltti.

Yengeçin Yeni Dönen Dünyası: New York

Sushidokoro Mekumi, Kanazawa’dan bir ikiz restoran olarak New York’a geldi. Burada yengeç merkezli omakase yemeği 888 dolarlık bir menü ile sunuluyor.

Yengeçin Lüks Menülerdeki Yerini Kazandığı Şehirler

• New York’da Yamada restoranı, yengeç merkezli 295 dolarlık bir menü sunuyor.
• Los Angeles’taki Kinkan restoranı ise her hafta iki kere lüks yengeç yemeği deneyimi sunuyor.
• San Francisco’da Angler, yengeç pilavı ile bilinen 100 dolarlık bir menüyü özel olarak sunuyor.

Yengeçin lüks malzemeler arasında yükselişini sürdürdüğü bir dönem başlıyor. Yalnızca en seçkin restoranlar bu malzemenin değerini anlayabiliyor ve müşteriler de onları tercih ediyor.