Şekerin Vücuda 6 Zararı: Uzmandan Uyarılar!
Şeker Tüketiminin Sağlığa Etkileri
Ramazan Bayramı tatlıları telaşı yaşanırken, Beslenme ve Diyet Uzmanı Ezgi Hazal Çelik, şekerli yiyeceklerin tüketimi konusunda önemli uyarılarda bulundu. Şekerin sadece diyabet hastaları veya kilolu kişiler için değil, herkes için zararlı olabileceğini vurgulayan Çelik, günlük beslenme alışkanlıklarında dikkatli olunması gerektiğini belirtti.
Kalp ve Damar Hastalıkları Riski
Aşırı şeker tüketiminin karaciğerde trigliserid birikimine neden olarak damar duvarlarını etkilediğini söyleyen Çelik, “Damar yapısı bozulup damar sertliği ve diğer kalp hastalıklarına yol açar. Karın çevresi yağlanması da önemli bir risk faktörüdür.” şeklinde konuştu. Yeşil yapraklı sebzeler, meyve, kuruyemiş gibi lifli gıdaların beslenmede öncelikli olması gerektiği önerildi.
İnsülin Direnci ve Diyabet Tehdidi
Şekerin kan şekerini hızla yükselttiğini ve insülin direncine yol açarak Tip 2 diyabet riskini artırdığını belirten Çelik, özellikle ailede diyabet öyküsü olanların şeker tüketimini sınırlandırması gerektiğini vurguladı. “Eğer son zamanlarda fazla şeker tüketiyor, tatlı yeme isteğinizin arttığını düşünüyorsanız mutlaka bir hekim ile görüşüp insülin direnci ve diyabet ile ilgili kontrollerinizi yaptırmalısınız.” uyarısında bulundu.
Karaciğer Yağlanması
Gençlerde alkole bağlı olmayan karaciğer yağlanmasının yaygınlaştığına dikkat çeken Çelik, bunun öncelikli nedenlerinin basit şeker ve fruktoz şurubu tüketimi olduğunu ifade etti. “Karaciğer bu enerjiyi yağa dönüştürür. Karaciğer yağlanmasının artması sağlığı olumsuz etkiler.” dedi. İşlenmiş gıdalardan uzak durulması ve etiket bilgilerinin kontrol edilmesi gerektiği belirtildi.
Obeziteye Zemin Hazırlaması
Yüksek şeker içeren besinlerin düşük vitamin ve mineral içeriği nedeniyle acıkmaya, kan şekeri dengesizliğine ve kilo artışına yol açtığını belirten Çelik, “Bu da kişiyi bitmeyen bir kısır- döngüye sokarak, gün içerisinde alınan toplam kalori miktarının artmasına, kilo artışına ve uzun vadede obeziteye zemin hazırlar.” dedi.
Diş Sağlığına Etkisi
Şeker tüketiminin diş minesine zarar vererek çürük ve diş kayıplarına neden olduğunu söyleyen Çelik, ağız sağlığını olumsuz etkilediğini belirtti. “Sık aralıklarla şeker tüketmek, gazlı şekerli içecekler içmek ve yetersiz ağız hijyeni olumsuz sonuçları belirginleştirir.” şeklinde konuştu.
Bağımlılık Yaratması
Şekerin metabolik ve nörobiyolojik süreçleri etkileyerek bağımlılık yarattığını ifade eden Çelik, “Kan şekerinde ani yükselmelere ve ardından hızlı düşüşlere neden olarak yeniden tatlı tüketme isteği uyandırır. Beynin ödül merkezindeki dopamin salınımını artırarak haz duygusu yaratır.” dedi. Şekerin ödül yerine tüketilmemesi gerektiği vurgulandı.
- Dünya Sağlık Örgütü, günlük enerji gereksiniminin yaklaşık %10’unun şekerden alınabileceğini belirtiyor.
- Enerji gereksinimi 2000 kalori olan bir birey, günde maksimum 200 kalorisini basit şekerden alabilir.
- Ağız hijyenine özen gösterilmesi ve dişlerin fırçalanması önemlidir.
